玫瑰乌龙 茶冻撞奶

简单 4人份

冰粉原来还可以这么玩!涨姿势! 前段时间有幸学习了手搓冰粉的做法,从此就爱上了这个冰冰凉凉,软软滑滑的东西 但是清水做的冰粉每次还要加红糖水和各种配料,什么西瓜粒葡萄干珍珠椰果等等,不加又不好吃,怪麻烦的,而且偏甜,便想着能不能换个吃法。 后来还是和朋友喝奶茶的时候,看着杯子里的“果冻”,突然想到了可以在做冰粉的水里做文章,正好还有一些多的三角茶包,说做就做 成品口感出乎意料的好吃!冰凉软滑,带着浓郁的茶香和淡淡的清甜,撞入鲜牛奶,这也太好吃了吧~ 我用的茶包是玫瑰乌龙,不一定要和我一样,可以用自己喜欢口味的茶,淡奶基底我选用了气气老师的配方(稍稍改动,原方有点腻) 配方份量可以做图中小瓶子大约8瓶左右 (每瓶茶冻约占一半比例)

玫瑰乌龙 茶冻撞奶
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食材清单

其他
  • #玫瑰乌龙茶冻
  • #秘制淡奶基底
  • 100克鲜牛奶
  • 1350克清水(煮茶用)
  • 200克清水(浸泡石灰用)
  • 20克炼乳
  • 25克椰浆
  • 50克冰粉籽
  • 5克淡奶油
  • 5克石灰粉
  • 6g*3包(约18克)玫瑰乌龙茶包
调味料
  • 70克细砂糖

营养成分

热量

602.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

836.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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