清炖猪蹄汤
简单
4人份
难得逛超市，看见猪蹄，豆豆想要摸摸，我突然想喝猪蹄汤了，回家自己做一个
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食材清单
其他
- 1小把花生
- 2只猪蹄
- 300克黄豆
- 3勺料酒
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄，请店家剁块，清水浸泡清洗。
2
葱斜切段，姜大块拍裂。
3
锅添水没过猪蹄、葱姜，大火煮开，撇掉血沫。
4
转小火炖3小时，这一步我交给了电饭煲。
5
可做高汤使用，也可以煮面时作为汤底，也可添点青菜做汤吃，还可以捞出猪蹄蘸醋吃。
