黑芝麻流心馒头
简单
4人份
没事就喜欢在家里霍霍面，馒头吃过，流心馒头吃过没？
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食材清单
其他
- 150克水
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 6颗黑芝麻大汤圆
调味料
- 5克白砂糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了汤圆以外，所有食材放入盆中
2
和成光滑的面团
3
放入东芝微烤一体机中发酵35度40分钟
4
发酵好的面团揉五分钟，再分成六个面剂
5
擀成包子皮，中间放上一颗超大号的黑芝麻汤圆包起来，收口收好朝下
6
做好后全部放入蒸盘上
7
二次发酵35度20分钟后，再用纯蒸模式蒸22分钟即可出炉
8
因为放凉了所以有点塌顶，掰开后满满的黑芝麻流心，汤圆皮和面团拼接的地方最好吃，松软拉丝有嚼劲
