避风塘炒虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 瓣蒜
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
谷物
- 克面包糠
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾去头，去虾线，洗净。
2
虾放入碗中，加入适量盐和2勺葱姜水腌制20分钟。
3
准备好面包糠，生姜、蒜、葱、红椒都切成末。
4
大虾沥干水分，放入2勺淀粉拌匀，抖去多余淀粉。
5
锅中倒入适量油（油要多一些），油温六成热，放入大虾炸。
6
炸至大虾金黄酥脆。
7
捞起大虾。
8
锅中留底油，放入葱白末、姜蒜末和红椒末爆香。
9
加入面包糠。
10
翻炒至面包糠成金黄色。
11
将炸过虾倒入锅中翻炒均匀。
12
撒上一些盐，翻炒均匀。
13
最后撒入葱花，翻炒一下就可以出锅了。
14
避风塘炒虾，可以和餐厅一样美味哦！
