老友粉/虾仁🍤生菜包

简单 4人份

感觉每一道美食背后总有个故事或者典故。总会有些人带着情怀去品尝，总有的人带着期许去寻觅，人生也许就是这样，边走边爱。美食与爱不可辜负…… 老友粉是广西南宁市的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂，后来发展成今的“老友粉”。今日早餐：广西南宁老友粉（酸爽～）香菇鲜虾生菜包（胡椒香）火龙果 3019.09.10早餐