花生小小酥
简单
4人份
简单易做又口感好评的小饼干，花生酱香喷喷，加点盐不会吃到腻而会上瘾哦😏😏 看了其他厨友的菜谱，多是加泡打粉小苏打之类的，综合了一下，免去了添加剂，靠打发黄油和加蛋黄保持饼干的酥性，效果棒棒哒😝😝
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食材清单
其他
- 130g低粉
- 1个蛋黄
- 20g奶粉
- 40g花生酱
- 70g黄油
调味料
- 2g盐
- 50g糖粉
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料都称重准备整理好。
2
生花生烤箱180°烤五分钟左右。去皮。
3
然后捻成小点的碎，不要太碎了。
4
葡萄干用凉白开泡10分钟，然后挤干水分。切成碎。
5
鸡蛋打散。蛋液加入所有白糖和玉米油，调和成饱和状态。
6
倒入加了泡打粉的面粉碗里，揉捏均匀就好。比较柔软的状态。不要一直过度揉捏。
7
倒入花生碎和葡萄干碎。
8
揉均匀，覆盖保鲜膜醒10分钟。
9
捏成大小均匀的球，压扁，大概20g一个，能做25个左右。摆在烤盘上，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
10
烤盘180°预热五分钟，放进去烤20-30分钟，取出自然冷却即可。
11
晾凉后最好用袋子包装起来，防止回潮，三天左右要吃完。
