蕃茄炒虾仁
简单
4人份
一道蕃笳炒虾仁，解油腻助开胃，营养健康口感超赞，做法超级简单。
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食材清单
其他
- 1个（300克）蕃茄
- 1汤匙料酒
- 2瓣蒜
- 500克青虾
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜
- 1小块老姜
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 1汤匙番茄酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备。
2
青虾去壳和虾线，刀开虾背，用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌制30分钟。（夏天腌制可放冰箱冷藏里）蕃茄去皮切丁，姜蒜切粒，小葱切小段
3
热锅加两汤匙玉米油，大火放入姜蒜爆香。
4
倒入虾仁翻炒变色后装入碗里。
5
锅里再放1汤匙油加入番茄丁和番茄酱及盐、糖、鸡精翻炒。
6
翻炒起泡。
7
倒入虾仁翻炒均匀2分钟左右，加点水豆粉继续翻1分钟左右。
8
加入小葱炒匀起锅装盘即可。
