蒜泥手撕茄子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 小米椒
- 生抽
- 花椒
- 蒜
- 醋
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 小葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白茄洗净去蒂，整条放入蒸锅的篦子上。
2
蒸锅上汽后蒸7、8分钟，晾凉以后用手撕成细条。
3
大蒜剥皮用压蒜器压成泥，和其它调味料混合成凉拌料汁。
4
把蒜泥料汁浇在撕好的茄子上拌匀即可。
