五花肉烧豆腐
简单
4人份
今天给大家安利一款流口水的下饭菜——五花肉烧豆腐，五花肉可以说是猪肉里的头号明星，肥而不腻，有嚼劲，又不失脂肪的香味。和豆腐一起炒，香辣可口、下饭绝配。
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 小米椒
- 料酒
- 生抽
- 蒜
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 大葱
- 姜
调味料
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切小块，五花肉切小块。
2
五花肉加盐，胡椒粉淀粉生抽香油拌一下腌一会，切好葱姜蒜备用。
3
五花肉入锅弹油，放姜蒜，干辣椒花椒八角桂皮等翻炒入味。
4
放入豆腐，翻炒过后加入没过食材的水量，开小火炖煮。
5
加豆瓣酱，辣椒酱，老抽适量，焖30-40分钟，期间稍微翻炒一下。
6
等水分差不多收干即可盛起，入盘，撒葱花，完成～
