油螺猪骨汤
简单
4人份
这种油螺，只有用来煲汤，配上各种骨头或鸡只煲出来的汤很鲜，螺肉经过长时间煲煮变得很淋糯好吃。
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食材清单
其他
- 1000g鲜油螺
- 2根红萝卜
- 2根铁棍淮山
肉类
- 500g猪骨
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将油螺取肉后，用盐重复揉搓冲洗干净去掉粘液，煮上一锅开水焯烫捞起备用；
2
猪骨洗干净放入沸水汆一下去除血水，捞出备用。
3
淮山和红萝卜去皮洗净后切件。
4
将油螺、猪骨头、红萝卜和二片姜放入煲汤煲加入适量的清水，调校煲汤档煲起。
5
待汤煲至一半时间再把淮山放入，因为淮山煮时间太长会烂成泥。
6
将枸杞子洗净待汤煮好后再放入。
7
然后再落适量的盐调味。
8
煲好的汤很鲜很好喝。
