蜂蜜麻花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 2只鸡蛋
- 30克蜂蜜
- 500克中筋面粉
- 50克黄油（大油）
- 5克酵母
肉类
- 190克牛奶
调味料
- 3克盐
- 70克白糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有原料全部混匀，椰奶温热加入！
2
揉至光滑面团，刚开始比较黏、然后会稍软、最后手感摸起来比面包面团稍硬。外表皮油光光…
3
醒发到两倍大后中间戳个洞，不回缩不粘手…
4
将面团分成六个小面剂子。
5
排气揉圆，铺上保鲜膜醒15分钟。
6
搓长条，边醒边搓。别着急…
7
将搓好的长条中间对折，左手固定中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字型。
8
再次中间对折，按照上一个步骤继续编8字。
9
末端塞到第一次对折的孔里面。
10
做好的麻花胚盖上保鲜膜，放到温暖处继续醒发40分钟。
11
明显变大后，拿起来轻飘飘就准备开始炸制。
12
油热七分扔一小块面，面周围出现密集小油泡就可以将麻花胚小心放进去，转中小火慢炸。
13
飘起来后，翻面，滚动炸至金黄即可。
14
一定不要大火…
15
外酥里嫩，口感极佳！
