腊肠煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2杯大米
- 2根香肠
- 4朵西兰花
- 少量老抽
- 少量花生油
- 少量蚝油
- 适量干香菇
- 适量生抽
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 少量白糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂锅中倒入少许花生油
2
用小刷子把油刷满锅底和周边
3
把剩米饭放进去，先开大火烧热砂锅，再转到最小火
4
均匀铺满腊肠
5
中间打个鸡蛋进去
6
也可以用鹅蛋 鹅蛋比较大 我怕闷不熟 就提前煎好放进去 这么大的鹅蛋都和砂锅一样大了 关火 盖上盖子焖5分钟 周围浇一圈油再开大火 听到“啪啪”的声音关小火或者关火 自己根据情况掌握火候
7
最后把调好的酱汁均匀浇在最上面一层
8
西兰花焯水放在里面 开始拌匀 底部会有锅巴 铲起来拌匀
9
开吃
