砂锅焖三文鱼头
简单
4人份
之前看《中餐厅》张亮做砂锅焖三文鱼头，老公就说很想也试试，于是，我就试着做。哈哈，味道还是杠杠的，而且有客人时，也做这道菜，她们都赞口不绝。
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1个三文鱼头
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 3勺生抽
- 3滴鱼露
- 4勺蚝油
调味料
- 10克盐
- 10克糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三文鱼头洗干净，然后切块。放一点蚝油，盐，糖，鱼露，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀腌制一会
2
砂锅加热，放油，放蒜头，等加热10秒。然后，把腌制好的三文鱼头放入。盖上锅盖，焖5分钟。同时，用蚝油，小许糖，生抽，生粉，加一碗水，搅拌。等5分钟后，再倒入砂锅中，和三文鱼头一起焖15分钟。
3
出锅。味道不错，而且蒜头非常入味
