千丝万缕
简单
4人份
这道菜看起来清清淡淡，可加入了腊肠、干鱿鱼、虾米和蒜苗，却使味道变得浓郁，堪称粤式米饭杀手。 粤式家常快手小炒，炒制过程简单快捷，口感却味美鲜香。由白萝卜丝、青萝卜丝、红辣椒丝、腊肠丝、干鱿鱼丝五丝组成，加以虾米和蒜苗来提味。 萝卜加入虾米、干鱿鱼、腊肠爆炒，不但使萝卜味道更鲜甜，还能补钙、增强机体免疫功能，帮助消化及营养物质的吸收。 五彩的配搭抢人眼球，随意的摆放也透着精致，这道菜适合全家老少齐分享。
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食材清单
其他
- 1/2个白萝卜
- 1/2个青萝卜
- 1条干鱿鱼
- 1汤匙料酒
- 20克虾米
- 2条广式腊肠
- 2棵蒜苗
- 3个红辣椒
肉类
- 1茶匙鸡精
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉用沸水煮熟后过冷水，然后用手撕成鸡丝
2
土豆去皮切丝，过冷水去掉淀粉；青红彩椒切丝，白萝卜去皮切丝；洋葱切丝
3
把土豆丝、青红椒丝与萝卜丝分别炒熟盛起备用
4
起油锅爆香洋葱丝，加入鸡丝爆炒片刻，加入土豆丝、青红椒丝与萝卜丝同炒，加适量盐、糖、胡椒和绍酒，最后勾芡滴上麻油即可
