桂花糯米枣
简单
4人份
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食材清单
其他
- 清水
- 糯米粉
- 红枣
- 蜂蜜
- 适量熟芝麻
调味品
- 糖桂花
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣洗净后用清水浸泡20分钟。如果红枣不是很干，洗净即可，无需浸泡。浸泡是为了好去核。
2
将红枣从中间切开，但不切断，去除枣核。
3
用温水将糯米粉和成一个光滑的面团。取5克左右搓成长条状，夹在枣中间。
4
上锅蒸10~15分钟。
5
红枣蒸制期间熬制糖水。10克糖加入到50克清水中煮沸后再煮两分钟。关火后，倒入干桂花。蒸好的枣逐个在糖水里滚蘸一下，盛盘后将剩余的糖水淋在糯米红枣上。（此步骤可省略）
6
稍稍放凉后趁热食用，软软糯糯，口感极好！
