酸辣无骨鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（剁蒜蓉）大蒜
- 1勺白糖／蜂蜜
- 1勺耗油
- 3个（切丁）小米椒
- 3勺剁椒
- 3勺生抽
- 500g鸡脚
调味品
- 3勺陈醋
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣、(1).鸡脚洗干净，剪去趾甲。
2
(2).锅里倒入料酒、姜片、放葱(我忘记放)、一勺盐。
3
(3).大火8-10分钟煮熟捞出，冷水浸泡一会，使肉质Q弹，好去骨
4
2⃣剔骨：鸡脚背面朝上，沿着主骨、趾骨分别划上一刀，骨关节折断，沿着划痕把骨头取出。
5
3⃣将剔骨后的鸡脚放入备好的调理中搅拌均匀 放入冰箱冷藏2个小时入味口感更佳。
