肉末蒸鸡蛋豆腐
简单
4人份
肉末蒸鸡蛋豆腐，简单、快捷、美味。
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食材清单
其他
- ½勺蚝油
- ½块豆腐
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个小米椒
- 40克肉末
- 5个鸡蛋
- 少许十三香
- 少许鸡粉
蔬菜
- 半根小葱
- 少许姜汁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐对半切开，然后切小块，盘底抹上油，防止鸡蛋豆腐粘黏盘底难洗，豆腐整齐摆入盘中
2
打入两个鸡蛋，如果多人吃可以多加两个
3
猪肉剁碎加入盐、生抽、料酒、白砂糖、蚝油、胡椒粉、姜末、葱白拌匀备用
4
锅中烧开热水，把鸡蛋豆腐蒸15分钟
5
腌制好的肉末热油快速炒散，变色后盛出备用
6
炒至半熟的肉末铺在鸡蛋豆腐上，再蒸五分钟即可出锅
7
撒上葱花即可食用
