葱爆花蛤
简单
4人份
海鲜是全家人都爱吃的，那就做一道葱爆花甲吃吃吧。
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食材清单
其他
- 4、5个（根据个人口味增减）干辣椒
- 750克花蛤（也叫花甲）
- 半头蒜
- 少许（伏特加，朗姆酒都可以）洋酒
- 少许料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1小把葱
- 3片生姜
- 一小把香菜
调味品
- 2茶匙糖
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物
2
炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。（这些只是为了菜的色泽）
3
大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅
4
装盘后撒上葱段红辣椒丝
