啤酒猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 4片香叶
- 8粒冰糖
- 两只猪蹄
- 两瓶啤酒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净猪蹄冷水下锅
2
锅里导入料酒➕生姜粉（或者姜片）滚开撇去血沫
3
捞出洗干净～
4
黄豆提前泡发，如果忘了可以用温水泡十来分钟然后下锅煮到泡发～
5
图片中的这一堆和猪蹄黄豆一起倒进电饭锅中 ps.老抽见底了，直接瓶子丢了，哈哈哈。然后才想起要拍照，手画一瓶～左二那两味调料可以不加，我老公说加上，我觉得好像加了有股很重的香料味，所以大家可以不加。老抽是上色的，生抽是体味的，这俩的量自己看着来，觉得颜色不够深可以中途再加点进去，味道不够咸生抽中途也可以再加点。黄豆酱是放了一大勺，红豆腐乳也就是南乳，放了一块。
6
炖了半小时的样子
7
一个半小时的样子
8
三个多小时的样子，收汤over……
