绿豆糕（小美版）
简单
4人份
夏天快到了，最先想到的解暑食材就是绿豆，绿豆有清热解毒、消暑利尿、祛痘的作用，还有降血脂的功效，这是因为绿豆中含有的多糖可以增强人体血清脂蛋白酶的活性，促使脂蛋白中甘油三酯水解从而达到降血脂的疗效，所以冠心病、心绞痛患者可以多食用些绿豆。 绿豆性凉，所以脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 220克脱皮绿豆
- 40克黄油
- 适量蔓越莓
调味料
- 40克麦芽糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅800克水，蒸锅放泡好的绿豆，45分钟/V/速度小勺蒸熟。
2
清空主锅，将蒸熟的绿豆放入，加入黄油，糖粉，炼乳，一分钟速度3--10搅拌成绿豆蓉，取出一半豆蓉待用，剩下一半加入抹茶粉，再30秒速度3--8搅拌。
3
取50克抹茶豆蓉揉成团，放入模具压出图案即可。
4
没加抹茶粉的原味豆蓉，可在中间包上豆沙馅再用模具压出图案。
5
美味的绿豆糕就做好了，快快享用吧！放入冰箱冷藏后食用味道会更好！
