妈妈牌啤酒开背鱼
简单
4人份
靠山吃山、靠海吃海！作为一个生活在林区的我、这里有一个著名的景点“镜泊湖”、从小我既能吃山上的野味“各种野菜”。也可以吃到“南方人羡慕的冷水鱼”。由于疫情原因、家里只有这一种、但是做法大同小异。疫情结束我依然工作不忙、愿意为大家分享..
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食材清单
其他
- 1/3瓶啤酒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 3个八角
- 4个干辣椒
- 4瓣蒜
- 少许十三香
- 少许醋
- 少许香奇酱/蒜蓉酱
- 少许鸡精/味精
- 根据自己需求水
- 根据自己需求油
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 4片姜
- 少许葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全部准备齐全....
2
加入油温热、加入八角+姜+干辣椒炒出香味
3
放入水+啤酒+料酒+醋（去腥）+生抽+葱蒜+盐+糖+酱+味精
4
放入鱼炖（15分钟开锅之后小火5分钟）
5
出锅、有点香菜就完美了！
