豆腐炒肉
简单
4人份
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。配以精瘦肉，更是营养丰富。
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食材清单
其他
- 300g猪瘦肉
- 3个红辣椒
- 一块豆腐
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许蒜
- 少许蚝油
- 少许醋
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味品
- 少许精盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中烧热水，放入些许姜片，把豆腐放入焯水。
2
把肉切成肉丝。放入酱油，少许醋，蚝油，料酒。腌制一下。
3
锅中热油，放入蒜片，姜片。先把肉稍微炒一下。把肉扒到一边，放入豆腐炒。豆腐变色后，和肉一起翻炒。
4
放入少许盐，起锅。
