孜然烤寸骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 三条寸骨
- 八角
- 孜然粉
- 生抽
- 老抽
- 黄糖
- 黄酒
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蒜末用水泡上一刻钟，然后将大蒜水倒入装有寸骨的容器中
2
再加入姜片，大葱，料酒，盐，白胡椒等调料腌制一个小时以上
3
将腌好的寸骨控干水分，放入锅中炸定型
4
定型后捞出，等温度升高后再放入油锅中复炸至金黄色
5
在容器中准备好孜然，辣椒粉，盐等调料混合均匀
6
将炸好的寸骨码放在盘中，均匀的洒上孜然混合调料
7
再上面抹一层油，放入预热180度烤箱中层10分钟
8
再拿出来翻面，再抹层油后再撒点混合调料，同样重复两遍。飘香的孜然烤寸骨就出炉啦
9
再在下面垫上点青菜丝，又可以解决肉腻
