辣萝卜丝饺子
這個餃子是我們這兒到處都有賣的.但是家人和朋友都說我做的最好吃.本來我做法和本地的也稍微有點不同.群裡姐妹要做法.特意做了一次把步驟拍下來好詳細說.又不想累著大家爬樓做筆記.想想還是來發個菜譜！好吧.處女譜來了！
食材清单
其他
- 1000克白蘿蔔
- 200克蝦皮或海米
- 500克帶皮五花肉
- 適量小米椒
- 適量生抽
- 適量白胡椒粉
- 適量芝麻油
- 適量蔥
- 適量雞精
- 適量鹽
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先呢，白萝卜擦丝，我买了个擦丝的，不然切丝会怀疑人生
萝卜擦丝了就放到炒菜的锅里
锅里不要放水，萝卜丢进去，开中小火，加热之后萝卜就会出水了，要把萝卜丝的水份放出来，这个过程2分钟左右
用筷子多翻翻，加热后萝卜丝就变软了，萝卜水都出来了
然后把萝卜丝倒到沥水盆里
用筷子扒开让它散热 沥水
这时候准备佐料
生姜大蒜小米椒切碎，小葱把葱白葱花分开
五花肉切丁，要带皮的那种哦，如果你和我一样没买到很好的五花肉，就买后腿肉也可以，把肥肉瘦肉分开切成丁，肥肉的部分一定要连着皮，不要把皮丢了，带着皮的好吃
我用的干的虾米和玉米，没有可以不加
锅里放一点点油，油烧热了把肥肉丁丢进去，把肥油炸出来，中小火，火大了会糊
锅里在炸肥肉丁的时候就来里萝卜丝的水
把萝卜丝一团一团的用手挤出水份
尽量多挤出来，但是也不要挤的太干了
然后放到待会要拌馅儿的盆子里
肥肉丁明显缩小，变得有点焦黄色就差不多了，把肉丁捞出来放到萝卜丝盆子里，油留在锅里
如果你还有瘦肉丁，这时候就放进去煎一下，熟了就可以了，也放到萝卜丝盆子里
把生姜大蒜葱白小米椒倒进去，炒红油
红油出香味后把虾米丢进去炒出香味就可以了，放生抽 白胡椒粉 几颗白糖，倒到萝卜丝盆子里
萝卜丝盆子里放准备好的玉米 葱花，拌匀，加点盐，就可以包饺子喽，包饺子包包子都可以😊
拌匀了，看着就很美味呀
就这么拌饭吃也可以吃两碗饭
😄
包饺子～
蒸了吃 蘸点醋
煎着吃～