糟溜鱼片｜美食台
简单
4人份
天气渐热，这时咸鲜开胃，糟香浓郁的香糟菜格外诱人。嘉宾春春带来一道糟溜鱼片，取无刺的新鲜鲈鱼，先过油滑炒定型；再加糟卤，和木耳轻轻翻炒，动作要轻，否则鱼肉就碎了。
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 700克（2条）鲈鱼
- 少许白胡椒粉
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量水
- 适量生粉
- 适量糟卤
- 适量食用油
蔬菜类
- 5片生姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
