白菜炒猪血
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干红辣椒
- 1勺生抽
- 3瓣蒜
- 一块猪血
- 适量味精
- 适量料酒
蔬菜
- 3片白菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪血切厚片，白菜切丝，葱切丝，干红辣椒切丝，姜蒜切沫备用！
2
起锅猪血凉水下锅，放一点料酒，水开煮两分钟，捞出控干水分备用！
3
起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。放入葱姜蒜干红辣椒炒香，放入白菜炒软，倒入猪血。
4
翻炒几下，加入生抽，少许料酒，一点盐，糖，鸡精出锅！（注：猪血一定不要太薄，否则会炒烂，盐不要太多，豆瓣酱和生抽是咸的！也可以淀粉勾芡哦！）
