牛油果萨尔萨酱鸡蛋吐司 Egg Toast with Avocado Salsa Sauce
简单
4人份
有时候早上起来太晚，根本没有时间准备复杂的东西。这个早餐吐司超级简单做，一共要不了3分钟，可是味道就跟去高级西餐厅吃到的Egg benedict差不多。牛油果的丰富浑厚配上萨尔萨（Salsa）的清新甘甜，加上流动的蛋黄的滋润，超级好吃有木有！ 然后陪上一杯牛奶，新的一天从最健康的早餐开始～ 牛油果的营养价值就不用我多说了（不知道的可以自己百度）它有“森林黄油”的美称。天知道我有多爱黄油，但是实在太肥了，牛油果真的是很健康的替代品。但是也不要吃太多，脂肪热量也蛮高的，一个大概300大卡左右，一天半个刚好。当然你要是不考虑热量减肥什么的，多吃一点也没关系。 我是用那种熟透了的，外面很黑里面很软，用叉子一压就能做酱的那种。 Salsa我是在Costco买的，超级好吃！Mango Salsa, 是Costco最出名的了，没吃过的赶紧跑去买！如果买不到Salsa，用西红柿代替也可以。
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食材清单
其他
- 2TbspSalsa酱
- 两个鸡蛋
- 两片吐司
- 半个牛油果
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把吐司放入烤吐司机里面烤一下；没有吐司机的放到烤箱里面烤一下也一样。在等面包烤好的同时我们就可以把鸡蛋和酱都做好。
2
先在锅里面放一点点油，开火等油烧热。放鸡蛋，煎30秒到一分钟左右。关火，让余温把蛋白弄熟
3
把半个牛油果和Salsa混在一起，压碎了搅一搅。我有时候还会放一点点的果酱
4
组装摆盘：吐司拿出来，酱抹上去，再加上煎了一面的鸡蛋。一刀下去，蛋黄哗啦流出来，不知道有多美！～
