雪花酥
简单
4人份
一个饲养员的日常
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食材清单
其他
- 125克黄油
- 150克饼干
- 220克（20克备用）奶粉
- 400克棉花糖
- 适量可可粉
- 适量草莓干
- 适量蔓越莓干
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备，花生仁微波炉热10秒，蔓越莓切碎
2
黄油融化，加入棉花糖
3
小火熬制，用硅胶刮刀不停搅拌
4
使棉花糖完全融化，大气泡消失，呈现有光泽的状态
5
加入奶粉
6
搅拌至完全融合
7
完全融合好的状态如图
8
关火后加入加热后的花生仁
9
加入蔓越莓干
10
拌匀（从下往上，从外往里包进去）
11
拌匀后倒入不粘烤盘，展开后加入饼干，不停地将饼干往里面包进去，折叠至全部包裹
12
用塑料刮片，整形成方形（注意这里不要用擀面杖，否则会将小圆饼干压碎）
13
冷却后切成方形
14
裹上奶粉雪花酥就完成啦
15
也可以做成其他色彩的雪花酥，比如粉色的就用粉红色的棉花糖（成品会有一点草莓味）
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带色彩的棉花糖会越熬颜色越加深
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在烤盘中包裹饼干的这一步，尽量不要把饼干弄碎保证它的完整性。
18
还有注意防烫，一次性手套搞起来~
19
饼干一点也没碎，横切面是不是很美呀~口感会更加酥脆！
