法式西餐--啤酒炖牛肉配时蔬

昨天晚上重新看了一遍[朱莉与朱莉亚],重新燃起了我心中的小宇宙,今天无论再忙也要做一道法式西餐,之前我有做过勃艮第风味红酒炖牛肉,那个菜看过这个电影都会想尝试一次,但是那个菜有两个必须,一个是要有一个烤箱,一个是要有一个能明火加热和能整体放入烤箱的铸铁锅,所以还是有一点限制的,而且制作时间稍长,需要4-5个小时,今天这个法式啤酒炖牛肉配时蔬,味道绝对可以接近勃艮第风味红酒炖牛肉了,制作时间虽然也要4-5个小时,但是不用放入烤箱,一直文火炖就可以了,所以还是可以试一试的,当肉连带着汤汁,进入口中的时候,那个味道简直赞,你肯定会跟我一样,边吃边说:"太好吃了 太好吃了"将近两斤的牛肉,被我俩一顿都消灭了,就剩了点汤了,都没舍得丢,晚上想用来泡饭,说到这里,你就能感觉有多好吃了吧,重点推荐,绝对是一道大餐,而且当朋友聚会的时候,拿出来这道菜,就两个字儿:"牛逼"! 今天我用的锅是小绿铸铁锅,用来炖牛肉简直是绝配,锁水性能很好,所以基本上放一瓶啤酒,小火炖3个小时,不用加水的,推荐吃货们,一定要弄个铸铁锅,谁用谁知道啊~~~