肠仔包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 180克高筋面粉
- 3克酵母
- 40克低筋粉
- 一个(留一些刷表面)蛋液
- 装饰香葱
- 适量水
- 适量火腿
调味料
- 18克糖
- 2克盐
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切块上锅蒸
2
南瓜蒸熟，加入冷开水用搅拌机达成南瓜混合物，加起来共150克就可以了
3
把面粉，糖，酵母称好一起放入盆里
4
放入刚才打的南瓜蓉，然后用筷子搅拌开
5
搅拌成这种大絮状就可以用手揉了
6
揉成这样光滑的面团就可以，大概4到5分钟，我这里用的是一次发酵法，所以我是直接分切整形的
7
分切成大概25克左右一个小面团
8
取一个面团，揉干净空气之后再揉成小长条
9
把热狗创对半切开，分成短一点的
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然后把揉成条的面团卷上去热狗肠上
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然后用牙签在前面戳两个洞，然后放入两个红豆作为毛毛虫的眼睛
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全部整形完毕
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来个小特写，放好眼睛的毛毛虫瞬间活起来了
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全部放入蒸锅发酵，等待毛毛虫都长大膨胀了就可以上锅蒸了，热水上锅蒸10分钟后关火焖5分钟后再开盖
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蒸好的毛毛虫超级有弹性，怎么灭都可以的
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随便揉，随便捏，瞬间回弹
