蜂蜜吐司（法国老面）
简单
4人份
此方子来自吴克己老师的职人手感吐司。老面的制作方法请看下面链接 http://www.xiachufang.com/recipe/102332240/ 此面包口感很松软，吃起来富有蜂蜜的香甜味道，爆发力很强，长得高高的个儿。是我很喜欢的配方之一。
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食材清单
其他
- 0.5g酵母
- 12.5g全蛋
- 12.5g蜂蜜
- 175g高粉
- 2.5g酵母
- 20g黄油
- 37.5g蜂蜜
- 4.5g海盐
- 50g老面
- 7.5g奶粉
- 75g水
- 76g高粉
- 80g水
- 中种
- 本种
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
