香酥蟹肉卷
简单
4人份
漫步在大街上，周围洋溢着浓浓的圣诞气息。 一株株华丽的圣诞树在商店里伫立着，扑面而来满满的新年气息。 圣诞节，这从西方传来的节日，在东方流传开来，渐渐为人们所接受。而圣诞大餐，也渐渐转移到中国人的餐桌上来。 圣诞节，火鸡、牛排、布丁、火腿成为餐桌上的新宠。圣诞节，也可以不走寻常路。几个传统中菜，一壶老酒，再来几块小点心，圣诞节也可以有中式的过法哈~ 而今天制作的小吃，彰显中国传统美味，过节时，怎能错过？
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食材清单
其他
- 1/2小匙，A鸡粉
- 1/2小匙，B蒜末
- 1/3杯白芝麻
- 1/4小匙，B盐
- 1小匙，A太白粉
- 1小匙，A酒
- 1小匙，B香油
- 250克鸡胸肉
- 2只蟹
- 调味料
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉洗净，沥干水分，放入盘中；蟹洗刷干净，放入盘中；姜片洗净，切末备用
2
将作法1的鸡胸肉切成大的薄片状备用
3
将调味料A加入作法2的鸡肉片中混合拌匀腌制15-20分钟
4
将蟹放入水烧沸的蒸锅蒸约5分钟取出，去壳，取肉与姜末拌匀
5
将作法3腌制好的鸡胸肉片摊平，放入作法4的蟹肉卷聚成圆柱形状
6
将作法5的鸡肉卷均匀的粘裹上白芝麻
7
锅中加入油烧热至120℃-130℃，放入作法6的鸡肉卷煎炸
8
待鸡肉卷炸至金黄且熟透时转大火略炸立即捞出，沥干油分切成块状即可食用
