符离集烧鸡
简单
4人份
炖煮菜、焖烧菜都是耗时间的功夫菜，这种菜往往重要的不在调料或者配料上，而是讲究的火候与时间，武火烧沸、文火慢炖、再大火收汁、烧油上色，才能做出一锅酥皮烂骨的上等料理。
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食材清单
其他
- 1.5克，丁香
- 1.5克山奈片
- 1.5克肉蔻
- 1.5克草果
- 10克精盐
- 10克老抽
- 15克料酒
- 1克小茴香
- 1克砂仁
- 2.5克白芷
- 2.5克花椒
- 20克麦芽糖饴
- 5克八角
- 5克干姜
- 5克桂皮
- 5克陈皮
- 600克植物油
- 一包卤料
- 一只，3斤左右三黄鸡
肉类
- 30克猪油
蔬菜
- 一根大葱
- 数片生姜
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
