酸奶冻芝士蛋糕
简单
4人份
味道清新，Q弹细腻。根据晴天小超人的方子做的，用量略做调整。第一次用秤和量杯而不是凭感觉，甜点果然是精确制胜。
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食材清单
其他
- 100g奥利奥饼干
- 100ml淡奶油
- 10g吉利丁片
- 10ml朗姆酒
- 15ml柠檬汁
- 180g无蔗糖酸奶
- 1个鸡蛋
- 200g奶油奶酪
- 40g黄油
- 50ml牛奶
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干放在密封袋里，用擀面杖压碎后倒入碗中，倒入融化的黄油搅拌均匀。
2
六寸活底模具中铺上烘焙纸，饼干碎倒入六寸模具中，用勺子压实。放冰箱冷藏到饼干底变结实。
3
*如果没有模具，可以放在玻璃杯里。
4
*冷藏是保鲜层。
5
吉利丁片放入冷水里泡软待用。
6
奶油奶酪用微波炉加热30s左右软化，放入砂糖、酸奶、柠檬汁搅拌均匀。
7
混合淡奶油和牛奶，入微波炉加热1分钟左右，放入泡软的吉利丁片。
8
跟步骤4的芝士糊混合均匀，倒入模具中，最好能冷藏一夜。
9
脱模：把活底模具放在杯子上，用热毛巾捂着模具，往下拉模具，即可脱模。
