腌香椿芽咸菜
简单
4人份
每年的清明时节，嫩嫩的香椿芽都长成了像小孩儿踢的毽子一样，招人喜爱。 香椿芽以它独有的香味儿，或煎或炒都特别香。 腌制成咸菜，是留住露天香椿的唯一的方法。 这个方法是我的母亲亲手教给我做的。 记得那时候家家户户都没有冰箱，母亲会买些粗盐，去村里的石磨上碾压成细盐，回来再腌香椿芽。腌好的香椿咸菜。放一年都不会坏。
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食材清单
其他
- 1斤盐
- 5斤香椿
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
