黑芝麻开花馒头
简单
4人份
周末没事做了几锅這馒头. 随便拍了个视频发给女人們看. 都说要.要.要菜谱...！ 赶紧屁颠儿做了一份拍步骤图.(^o^). 這馒头做起来非常的简单又好吃. 揉面到吃上也就半个多小时吧. 相当的快手. 而且不需要什么技巧来整形. 小白应该都能上手..！ 为了方便大家. 菜谱里面有两种整形的方法. 可以根据自己心情. 看看要翻哪一个的牌子. 话说.做个馒头而已. 還整出后宫三千的优越感来了.(/ω＼).
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 2个鸡蛋
- 40克熟黑芝麻
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
肉类
- 30克猪油
调味品
- 40-50克白糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻事先炒熟晾凉之后打成粉状
2
跟面粉 发酵粉混合之后慢慢倒入水 和成光滑面团 发酵20分钟 南方现在气温都有34左右 可以适当缩短时间 另外 糖可跟芝麻一块打成粉 这样更方便融化
3
胖一圈，戳戳不会回缩反弹即可
4
揉大概7 8分钟上下就可以了 喜欢口感松化的朋友就不必揉太久
5
揉光了
6
搓成长条
7
下好剂子直接放蒸屉上，再待5分钟剂子长胖一圈就可以开蒸，大火蒸10分钟就可以吃了😁
8
开锅😍
9
松软有嚼劲
