紫薯发糕
简单
4人份
今天的紫薯发糕能和米饭一样提供足够多的碳水化合物，蓬松的口感，香甜细腻，宝宝吃也会很喜欢。 营养上，配方奶虽然加热后营养会减少一些，但像钙和铁元素都在的。紫薯的膳食纤维也较多，还能预防便秘。 关键的一点，发糕制作也方便，不用揉面不用打法，厨房新手也能轻松搞定。
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食材清单
其他
- 100克配方奶
- 1克酵母
- 90克中筋面粉
- 90克紫薯
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将紫薯去皮洗净。
2
切小块上蒸锅蒸熟，大约8分钟（切小点可以缩短时间）
3
紫薯放温热后，使用果语料理机的小孔摇成泥，关于料理机其他功能及食谱可直接联系v：370411896
4
180g水隔水稍微加热，紫薯泥倒入，再加入中筋面粉，糖，泡打粉，酵母粉一起搅拌均匀。
5
六寸活底模具四周刷一层薄薄的食用油，将发糕糊倒入，表面用硅胶铲抹平，盖上保鲜膜发酵至模具九分满。
6
将红枣切半，装饰在发糕糊上，蒸锅水烧开，直接放入中小火蒸25分钟，关火焖5分钟再拿出来，轻震几下，放凉后即可脱模。
