白吉馍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克和面水
- 2斤肉
- 3克酵母
- 40ml白酒
- 40ml老抽
- 500克面粉
- 50ml料酒
- 50ml生抽
- 一大块纱布
- 如图香料
- 适量干葱姜蒜
- 适量青椒
调味料
- 1克盐
- 适量盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红、绿辣椒清水洗净，牛肉馅葱姜料酒拌匀
2
300克面粉150克水，盐、酵母各一克，和成面团
3
揉成棒槌形状之后杆平，卷起来
4
按压之后稍微杆杆做成饼
5
饼上摸少许油，平底锅双面各烤半分钟
6
放烤箱180度烤10分钟
7
干辣椒清水没过，大火煮5分钟，盖盖焖10分钟切碎，可以用料理机
8
少许底油炒出香味，放牛肉
9
牛肉稍微变色，+葱姜爆出香味+20克黄酱炒+绿辣椒+少许黑芝麻或者花生碎
10
用刀切开馍，放入炒好的牛肉馅
