柚子皮做菜
简单
4人份
柚子全身是宝，柚子肉吃完，柚子皮也可以做菜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柚子皮（沙田柚的皮）
- 3两小鲜虾
- 少许蚝油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙田柚一个
2
柚子皮去外面黄色部分。
3
切小块。
4
水开放柚子皮煮两分钟，一边煮一边翻拌，让柚子皮熟得均匀。
5
捞出过冷水。
6
挤干水。
7
放冷水泡一晚上。
8
第二天再挤干水，再泡冷水。
9
下午去菜市买些小鲜虾。
10
起锅放油爆香蒜头，下小鲜虾煮，放半碗水煮两分钟，下柚子皮，放盐，酱油，蚝油，糖盖上盖子滚五分钟。
11
出锅装盘，开饭啦，夹一块吃，柚子皮吸收了虾的鲜味特别好吃。
