北非蛋shakshuka
简单
4人份
中东风味的北非蛋是搭配法棍切片的完美早餐之选，北非蛋其实叫“shakshuka”，是一道酸甜口风味菜肴，材料随意，制作简单，是时髦早餐的不二之选。鸡蛋的个数根据锅子的大小和自己的喜好来就行，还可以根据自己喜欢撒些芝士碎，总之，怎么开心怎么来～
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2片法棍
- 适量红椒黄椒
- 适量苦菊
- 适量蒜粒
- 适量西红柿
- 适量黑胡椒
海鲜
- 适量蟹味菇
蔬菜
- 适量芹菜粒
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
西红柿、洋葱、红椒黄椒切丁，蟹味菇切掉底部，蒜切粒。
3
锅里下黄油，小火烧至融化，下蒜粒炒香。
4
下番茄丁和洋葱碎，炒制番茄出汁
5
加入红椒黄椒和蟹味菇，继续炒至所有食材都变熟。
6
锅子中间空2个洞，分别打入鸡蛋。
7
盖上锅盖，小火慢煎。或者放入烤箱，160度烤5分钟。等到鸡蛋白凝固，蛋黄流心就可以了。
8
最后撒上芹菜粒、苦菊，少许黑胡椒和盐。锅边摆上法棍切片（170度5分钟烤脆）就好啦。
9
用法棍蘸流心蛋黄，再加上混合蔬菜，一口下去好满足～
