酥皮红豆饼
简单
4人份
一次做30个饼子，自己吃，送朋友，够够的！😄😄😄
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食材清单
其他
- 【油皮】
- 【油酥】
- 【馅料】
- 180克低筋面粉
- 235克中筋面粉
- 450克红豆沙
- 80克温水
- 80克猪油
肉类
- 90克猪油
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆浸泡一夜。倒到高压锅里，放入足够的水没过红豆，煮20分钟关火。倒到纱布里挤干水分。
2
挤干水分的红豆馅倒到炒锅里，不需要放油，直接下糖粉中火拌炒，甜度可自己掌握，炒到水分更少一点就好了。做好的馅料冷却后就可以使用。
3
把油皮的所有材料拌匀，和成面团醒半小时。
4
油酥材料也和成油酥面团。
5
把油酥和油皮平均分成15小份。
6
用油皮包入油酥，擀成长条形，卷起来，卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形。再卷起来。一共擀卷两次。
7
卷好的油酥面团松弛10分钟后擀成圆形，包入适量的红豆馅，包好，收口向下。
8
烤箱预热180度。上下火烤15~20分钟即可。
9
冷了食用更佳~~~❤
