奶油纸杯蛋糕
简单
4人份
大概可以制作16个杯子的量-20几个不等
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 牛奶40g
其他
- 低粉75g
- 细砂糖50g
- 细砂糖65g
- 蛋清125g
- 黄油75g
蛋类
- 蛋黄100g
谷物
- 玉米淀粉30g
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋清和蛋黄分离，分别放在两个器皿中
2
蛋黄与橄榄油和牛奶混合，搅拌均匀，加入面粉，搅拌至无颗粒
3
蛋清与35g糖和醋混合，用打蛋器搅拌至稠状，倒扣无液态流出
4
两个器皿混合在一起，准备八个纸杯，倒至六七分程度。同时，烤箱160度预热十分钟
5
放置于160度烤箱中层烘烤二十五分钟，奶油与7.5g白糖混合搅拌至发硬。
6
将蛋糕取出冷却，搅拌好的奶油放入裱花袋中用裱花嘴顺时针方向由外向内打圈圈挤压。
