放弃酵素，爱上果醋
简单
4人份
‼️前文:请大家认真看菜谱，小贴士，大家的作业，还有我回答过的问题，重复问题不再一一解答。 😋2017年做的苹果醋一直完好，也非常好喝，查资料果醋与酵素都属于发酵的产物，但是酵素争议特别多又容易变质，发酵时间长了不敢喝。果醋颜色清澈透明，心里放心许多，做起来相对简单快捷，所以这里倾向于果醋的实验。 🍑果醋实验成功 ，目前品尝了柠檬醋，桃醋，石榴醋，除了石榴醋的味道有点淡，其他味道特别好。特别喜欢柠檬醋酸酸甜甜的口感，米醋用了海天的，不建议选择袋装米醋。 我用的玻璃罐子是1️⃣升的，所以食材刚刚好一罐，可以根据自己的罐子大小，增减比例。 配方如下: 果肉350克（尽量切小） 黄冰糖350克， 米醋350克 一个干净消毒的玻璃罐子 水果切细片，放入罐子，撒冰糖压实，倒入米醋，密封背光保存，等待20天。 饮用时用纯净水稀释， 比例:原液1水7，也可以调整成自己喜欢的口感。 ‼️重要提醒，由于有朋友出现类似情况所以请大家注意‼️ 我一直是保鲜膜封口，可能不太那么密封，所以没有出现爆罐，泄露等情况。 如果你的瓶子密封相当好，而且温度遇到骤然升高的，需要小心开罐放气。 小心小心❤️撒了事小，炸到瓶瓶罐罐自己就不好了🙈🙈
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食材清单
其他
- 350克水果肉
- 350克白米醋
- 350克黄冰糖
- 若干玻璃瓶子
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
