云南人家的火烧茄子
简单
4人份
云南十八怪，蔬菜烧着卖，在我家乡的烧烤摊上，烧韭菜、烧茄子、烧青椒、烧小瓜，琳琅满目，应有尽有，火烧蔬菜上餐桌，不失为一种新型有创意的美味佳肴。今天，用火烧茄子作主料，和大家分享这道简便香糯的凉拌菜。
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食材清单
其他
- 10余粒干花椒
- 1勺白芝麻
- 1小块鲜姜
- 2勺甜酱油
- 2勺生抽
- 2勺辣椒面
- 2勺醋
- 2瓣大蒜
- 3-4个中等茄子
- 一锅铲色拉油
蔬菜类
- 2根香菜
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
