戚风蛋糕卷
简单
4人份
可以做蛋糕也可以做蛋糕卷
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食材清单
其他
- 10g蛋黄加糖
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 40g玉米油
- 45g～50g牛奶或水
- 50g低筋面粉
- 50g蛋清加糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.牛奶35+油35(乳化均匀)+蛋黄2个+过筛低粉35
2
2.蛋白2个+糖35(打至湿性)
3
3.28*28烤盘155度中层烤13分钟
4
注：可可戚风(原方低粉=低粉25+可可10)(油减10)
