花见烘焙Hanami——草莓牛奶与水果干磅蛋糕

简单 4人份

秋季是非常适合制作磅蛋糕的季节。作为磅蛋糕主材的黄油可以轻松地在室温下软化至适合的程度，极易打发。适宜的气温，也很便于各种材料很好地融合。磅蛋糕制作简单，仅使用一个长方形模具即可变幻出无数种不同口味，切片后享用，一次一片刚刚好。更可以用包装袋将蛋糕片包装得美美的送给朋友分享，一定是很受欢迎的可口甜点。今天一次介绍两种口味的磅蛋糕，可以使用同一种面糊，分别加入不同的配料，做出清香的草莓牛奶与带有漂亮彩色水果干的两种蛋糕，非常可爱。冻干草莓碎粒网购可以很容易买到，用来作为烘焙原料非常好。水果干也可以使用任意一种自己喜欢的口味，用量也无需太多。一起做起来吧！草莓牛奶与水果干磅蛋糕模具：约18*8*6cm的长方形磅蛋糕模具2个准备： 1，无盐黄油在室温下软化至手指轻压即可压出凹洞的程度。 2，分离蛋黄和蛋白，然后将蛋黄放在室温下回温，蛋白放入冰箱冷藏备用。 3，烘烤前将烤箱预热至170°C。