快手红枣马蹄糕
简单
4人份
疫情横行，宅家做早餐。马蹄糕，各种各样，红糖，冰糖，椰汁，这次要试红枣了。之前因为怕失败，做的都是分层的，分层的成功率很高的。这次尝试生熟浆，一次定型。不知道是不是枣泥的关系，马蹄糕没有太爽，如果要爽的话，估计只能用红枣水。至于我，为了不浪费，软一点就软一点吧。
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食材清单
其他
- 100克（微甜，喜欢甜的可以加量）红糖
- 250克红枣
- 250克马蹄粉
- 900+600克水（这个要根据你的马蹄粉提示）
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核，加红糖，加水放入破壁机，按豆浆键。900克水。
2
600克水加入马蹄粉，搅拌均匀，待用。
3
红枣浆搅拌完毕，这时候，把一勺子马蹄粉浆倒入红枣浆里，快速搅拌均匀，不然马蹄粉浆会结块的……我用的是这种勺子。再来一勺。
4
搅拌均匀后，把红枣浆慢慢的倒入粉浆里，记得一直不停的搅拌。碟子抹油，把混合好的浆倒入碟子。
5
热水入锅，大火蒸25分钟。成了!切件，要等完全冷却后才可以切，马蹄糕就这特性。热的时候基本切不了。
