极致的诱惑——猫王磅蛋糕(分蛋法)

简单 4人份

O(∩_∩)O~ 封面图你们没有看错!是我2014年拍的!因为这次做的成品被家属们偷吃了,说好的等我拍了照才能动呢!欲哭无泪! 如果对磅蛋糕感兴趣的话,应该知道这款蛋糕,顾名思义,就是猫王本尊的!据说猫王最爱吃这款磅,所以就有了猫王磅,不得不说猫王也是很会吃啊,这款磅蛋糕的奶香味非常非常的浓(这么多淡奶油不浓才怪~),蛋糕体也比普通磅蛋糕更润! 既然这么多优点!其实告诉大家真的不好做!曾经一度我磕这款磅磕到哭!鸡蛋量比黄油大得多,真的非常容易油水分离,这个真是磅蛋糕爱好者的噩梦!所以为了降低难度,我改为了分蛋法操作,相对来说操作就容易多了。 ————萌萌哒分割线———— 磅蛋糕依旧是简单的食材,不平凡的味道,所以这次同样用的王后T45面粉,且不说法国进口,无漂白剂,无添加剂,常温蛋糕首选。 磅蛋糕模具:霜鸟 小号,菜谱给出一份的量。

极致的诱惑——猫王磅蛋糕(分蛋法)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2g泡打粉
  • 2个(去壳后约100g,注意蛋白和蛋黄要分开的)鸡蛋
  • 45g(打发黄油用)+40g(打发蛋白用)细砂糖
  • 70g淡奶油
  • 70克黄油
  • 96g王后T45低粉
  • 适量(也可用香草精)香草籽
调味料
  • 1g盐

营养成分

热量

510.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

161.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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