小美北海道吐司
简单
4人份
不想加黄油，依然软绵绵的好吃吐司🍞
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克奶粉
- 230克日清山茶花高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 35克全蛋液
- 5克燕子耐高糖干酵母
- 80克淡奶油
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种面团材料全部加入主锅。揉面2分钟。静置发酵2到4小时或者丢入冰箱冷藏发酵。冷发酵8到48小时之内都可以。
2
加入主面团材料，先揉面4分钟，再揉4分钟～出现面团挂壁，就可以停了。如果主锅干净，再揉2分钟。
3
检查一下面团，是否可以拉出漂亮的手套膜。
4
分成6份，醒5到10分钟。夏天5，冬天10，再擀成长条卷起，醒5到10分钟。再擀成长条卷起。
5
左中右放入吐司盒子中，发酵至8分满，盖盒子进烤箱。
6
烤箱预热180度，烤40分钟。出炉脱模。
