日式小鸡和果子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋粉
- 100g炼乳
- 2.5g泡打粉
- 巧克力酱
肉类
- 一个鸡蛋黄
蔬菜
- 红豆沙
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好材料，面粉和泡打粉过筛。
2
将炼乳、1个蛋黄、盐、香草精加入搅拌盆。手动打蛋器拌均匀。
3
在2中加入过筛好的面粉和泡打粉，拌匀，会有点粘，慢慢搅拌到形成面团。
4
把面团放到冰箱冷藏层松弛1小时。
5
期间把红豆泥分成一小份一小份的，一份35克，搓成球球。（280克是做成8颗，我相片做多啦）
6
松弛好的面团取出来，在案板上撒一层面粉。将面团均分成40克一小份一小份（也可以做成20克一份）。搓成球球。
7
面团球摊平，把红豆泥放上去包起来。
8
（因为我做成20一小份，就变成两片包住红豆泥，看个人喜好爱咋做就咋做啦~）
9
包起来搓成球球，不要露馅哦~
10
把球球捏成小鸡的样子。把另一个蛋黄打散，打成蛋黄液，然后在小鸡的头部眼睛嘴巴之类的部位刷一层淡淡的蛋黄液。
11
烤箱提前预热170度，烤盘铺上油纸，小鸡面团儿排好，放烤箱中层，烘烤20分钟左右。中途要不时观察烤箱温度，防止烤焦。
12
闻到阵阵香味飘出就差不多可以啦~出炉后更是香喷喷喷喷喷喷！最后把铁筷子在火上烧热后，往小鸡身上戳就可以戳出（画出……）眼睛、嘴巴、屁屁、翅膀。
13
完成~~
